Châteaubriand

Taillée dans le cœur du filet, cette pièce d’exception à la tendreté légendaire offre un fondant absolu et une finesse de goût incomparable pour vos moments gastronomiques.

A poêler ou à griller. Sortez votre steak de bœuf “châteaubriand” du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce bordelaise et l'accompagner de petites pommes de terre rissolées.