Montbriac

Conçu à partir de lait de vache pasteurisé, le Montbriac est un fromage bleu à pâte molle persillée et à croûte naturelle cendrée. Il possède une forme cylindrique, une pâte crémeuse et une texture proche du Reblochon. En bouche, il offre de belles saveurs fruitées et un goût de crème.

Dégustation : Le Montbriac est un très bon fromage de plateau. Il comblera tous les palais s'il est dégusté sur une tranche de pain de campagne croustillante.