Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Connu depuis le Moyen Âge, c'est ce fromage qui fut consacré "Prince des fromages". Ce fromage a une pâte souple et onctueuse. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.
Conseil commerçant
Dégustation : ce fromage est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne de vins rouges fruités, comme un St-Estèphe, un côte de Beaune ou un Beaujolais.
Appellation d'Origine Protégée Brie de Meaux AOP
Origine : FranceAllergènes : Lait7,75 €
250 g (31,00 € / kg)
Auvergne-Rhône-Alpes 9,25 €
1 unité (9,25 € / l'unité)
Auvergne-Rhône-Alpes 13,75 €
1 unité (13,75 € / l'unité)
France 13,00 €
1 unité (13,00 € / l'unité)
Normandie 10,00 €
1 unité (10,00 € / l'unité)
Indre et Loir 10,90 €
1 unité (10,90 € / l'unité)
Haute Saône 14,00 €
1 unité (14,00 € / l'unité)
Normandie 8,00 €
1 unité (8,00 € / l'unité)
Suisse 9,00 €
1 unité (9,00 € / l'unité)