Appenzeller Extra
Appenzeller extra
Origine : Suisse
Allergènes : Lait
250 g (49 € / kg) (Une portion)
12,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'Appenzeller Extra est un fromage Suisse au lait de vache au goût fruité et onctueux qui vient plus précisément du canton d'Appenzell.
Conseils du commerçant
Dégustation: l'Appenzeller est plus tendre que le fromage Abondance mais plus parfumé. Nous vous conseillons de le déguster en fin de repas. Si vous souhaitez apporter du goût à une fondue de fromages, n'hésitez-pas à l'ajouter car il s'y prête parfaitement. Une des meilleures associations avec l'Appenzeller extra sera un Rancio ou un vin de voile, comme un Manzanilla (Espagne Jerez Fino) ou bien un Rivesaltes ambré et oxydatif.
