Jambon persillé - Maison Bobosse - sous-vide

Jambon de Bourgogne, filet de porc français cuit en saumure et assemblé avec une gelée aux herbes fraîches et au vin blanc. Un des produits de la maison Bobosse. Bobosse c'est la référence de la charcuterie Lyonnaise. Installée dans le Beaujolais depuis 60 ans et connue notamment pour son andouillette à la fraise de veau, la Maison Bobosse travaille les produits du terroir dans le respect d'un savoir faire ancestral et en s'approvisionant localement...

Rafraichissant, pas gras, c'est la charcuterie idéale avec une salade verte...

Jambon 39% et épaule de porc 26% (eau, sel, conservateur E250, dextrose, arômes, antioxydant E301, oignon), eau, persil 2,5%, Beaujolais 1,2%, gélatine, armagnac, oignon, ail, poivre, thym, épices, muscade. Viande origine France.