Recette fidèle à la tradition charcutière, qui fait la part belle aux meilleurs ingrédients. Un fromage de tête pas comme les autres, avec de beaux morceaux. Viande détachée à la main. Entièrement réalisé à Avignon par la Maison Fillière.
MEDAILLE D'ARGENT DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2025
Tête et viande de porc, eau, sel, dextrose, plantes aromatiques, épices, extaits d'épices, gélatine porcine, antioxydant, ascorbate de sodium, acidifiant: acide citrique, conservateur: nitrite de sodium. Décor: gélatine de porc, sirop de glucose, sel, gélifiant: carraghénanes, correcteur d'acidité: acétate de sodium, caramel (sirop de glucose, sucre), maltodextrine, arôme naturel, persil
Rafraichissant, pas gras, c'est la charcuterie idéale avec une salade verte...
Coiffe du Charcutier
Origine : Avignon - FranceAllergènes : Absence d'allergène