Cochon élevé en famille dans le Parc National du Perche sur une paille généreuse et avec un accès extérieur.
Le filet mignon est le filet du Porc. Tendre et moelleux il peut se faire mijoter ou griller, entier ou en morceaux.
Conseil commerçant
Il peut être farcie ou entouré de poitrine fumée. C'est un morceau très polyvalent. Dans tous les cas, il convient de ne pas dépasser 30-40 min de cuisson sous peine qu'il devienne sec. Ce morceau peut se manger légèrement rosé à coeur.
Filet mignon de porc
Origine : Perche - FranceAllergènes : Absence d'allergène15,00 €
1 unité (15,00 € / l'unité)Une pièce de 650 g, pour 3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.