Appellation d'Origine Contrôlée Le noir de Bigorre - Chiffonnade
Jambon de Porc Noir de Bigorre Désossé et Reconstitué Brut AOP
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (122,9 € / kg) (En chiffonnade)
12,29 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un jambon d'exception au goût doux et fondant. Ce jambon est issu de porcs ibériques de race très ancienne : le Noir de Bigorre. Il est soumis à un cahier des charges très strict sur l'alimentation, l'élevage et la transformation. Affinage minimum 18 mois.
