Un morceau situé sous l'épaule et qui comprend une partie de la poitrine. On utilise souvent l'épigramme avec la poitrine et le collier d'agneau pour réaliser des plats mijotés ou le faire griller.
Epigramme d'agneau
Origine : Aveyron - FranceAllergènes : Absence d'allergène10,17 €
300 g (33,90 € / kg)Pour 2 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.