Saint-Nectaire Fermier - Lait cru

Le Saint-Nectaire peut être fermier ou laitier.  Ce fromage offre en bouche un goût de fruits secs. Avec 14000t produites en 2017, c'est la première AOP fromagère fermière d'Europe. 

Dégustation : le Saint-Nectaire peut être accompagné avec de la confiture ou de la gelée de coing avec la Fourme d'Ambert, de la confiture d'airelles ou de cassis. Il se marie très bien avec un vin des Côtes-du-Rhône léger et fruité.