La Mondeuse de Savoie est un cépage rouge, originaire des montagnes savoyardes, qui donne des vins rouges puissants et aromatiques. Souvent comparée au Gamay, elle offre une palette aromatique plus complexe et une structure tannique plus marquée.
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75CL Millesime 2021 12.5%
Conseil commerçant
- Arômes : La Mondeuse de Savoie développe des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), d'épices (poivre, clou de girofle) et de sous-bois. Avec l'âge, elle peut révéler des notes de cuir et de truffe.
- Bouche : En bouche, elle se distingue par une attaque franche, des tanins présents mais soyeux, et une finale longue et persistante.
- Accords mets-vins : La Mondeuse de Savoie se marie à merveille avec les plats savoyards : fondue, tartiflette, mais aussi avec des viandes rouges grillées, des gibiers et les fromages à pâte pressée cuite.
Origine : Savoie
12,50 €
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