Le Venaco a une croûte fleurie de couleur jaune-brun et une pâte souple et ivoire. Son goût est légèrement salé et légèrement piquant, avec des notes de noisette et de lait de brebis.

Le Venaco est affiné pendant au moins 4 semaines, mais peut être affiné jusqu'à 12 mois. Le fromage est affiné dans des caves humides et fraîches, où il est régulièrement retourné et brossé.

Conseil commerçant

Coupez le fromage en fines tranches pour en apprécier pleinement la texture et la saveur.

Venaco

Origine : France(Corse)Allergènes : Lait

11,73 €

250 g (46,92 € / kg)Une portion

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