Une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes. Tende de tranche, aiguillette de boeuf.
Composition
Blonde d'Aquitaine ou Limousine
Tende de tranche de bœuf à rôtir
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène16,68 €
600 g (27,80 € / kg)Pour 3 personnes
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