Moules de bouchot vivantes
Mytilus edulis
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La moule de bouchot possède une jolie couleur orangée et une chair charnue et résistante. Elle est également riche en protéines, en calcium, en magnésium, en fer, en vitamines B et E mais aussi en iode. Le terme “bouchot" fait référence à la technique d'élevage utilisée pour produire ces moules. En effet, les moules sont accrochées à des cordes installées sur différents pieux alignés.
Conseils du commerçant
Dégustation : la moule de bouchot peut être préparée d'une multitude de manières ! Vous pouvez la savourer nature, en marinière avec du vin blanc et quelques aromates, avec du roquefort ou encore avec une sauce au curry. Vous pouvez également cuisiner vos moules à la plancha, en tajine ou en risotto si vous le souhaitez.
Mentions légales
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
