L'Enclos de Carbonnieux 2019 est un vin blanc produit dans l'appellation Pessac-Léognan. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur caractéristiques du cépage Sauvignon Blanc, souvent complété par du Sémillon. Le nez est fruité et floral comme un bouquet mélangé de fleurs d’acacia et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion…). En bouche on retrouve ce bouquet rond, riche et charnu ainsi qu’une très jolie finale fraîche et citronnée. Un vin plaisir pour toutes les tables!
Cépages : 57% Sauvignon, 43% Sémillon
Ce vin se marie particulièrement bien avec des plats à base de fruits de mer, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Des poissons grillés comme le bar ou la sole souligneront les notes minérales et citronnées du vin.
Produit local L'Enclos de Carbonnieux - Famille Perrin
Origine : Pessac Léognan