Demi tourteau cuit
Cancer pagurus
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le tourteau, ou dormeur, est le plus gros crabe comestible naturellement présent dans les océans. Sa chair est fondante, délicate et légèrement sucrée. Il est riche en vitamines, en sels minéraux et faible en calories !
Conseils du commerçant
Le demi tourteau cuit peut se conserver au réfrigérateur pendant les 48h suivants son achat.
Pour sa dégustation, le tourteau se marie parfaitement avec de la rouille ou une mayonnaise maison. Sinon, vous pouvez l'incorporer dans de belles verrines, le préparer en cake ou le présenter sur un plateau de fruits de mer.
Mentions légales
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
