Gigot d'agneau en tranche A/Os

Des tranches de gigot avec os qui sont découpées dans de très belles parties de gigots.

L'agneau "Petit Prince" est élevé sous la mère en bergerie et reçoit une complémentation en céréales. Sélectionné et abattu par le groupement des éleveurs girondins, cet Agneau jeune présente une viande tendre de couleur rosée à la saveur remarquable. L'agneau "Le Petit Prince" est un second cru de l’agneau de Pauillac.

A poêler. Chauffez une grande poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Poêlez vos tranches de gigot sur feu vif, pendant 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez les tranches de gigot.
Vous pouvez accompagner votre gigot d'agneau en tranche A/Os d'haricots verts.