Produit local 
Label Rouge Basse côte de bœuf à braiser
Basse côte de bœuf à braiser
Origine : Morbihan
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (19 € / kg) (Pour 5 personnes)
19,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant d'un muscle d'une partie de l'avant du bœuf. C'est une viande moelleuse et persillée. Viande bovine française, Blonde d'Aquitaine Label Rouge.
Conseils du commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h30 - 3h00. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de basse côte de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
