Une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il n'est pas des plus goûteux.
Conseil commerçant
Comptez 200g par personne
- 800g : 4 personnes
- 1 kg : 5 personnes
- 1,200 kg : 6 personnes
- 1,400 kg : 7 personnes
Comptez 200g par personne.
Sortez votre rôti de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson.
Rôti de boeuf Buffalo
Allergènes : Absence d'allergène25,00 €
800 g (31,25 € / kg)La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.