Mousse forestière

Une mousse de foie de porc et de dinde avec de beaux marquants de champignons forestiers et de foie.

Ingrédients : Gras de porc, foie de volaille, foie de porc, eau, trompettes de la mort 2,3%, cognac dénaturé (cognac, sel, arôme naturel), champignons noirs deshydratés réhydratés 1,9%, jus de volaille (fécule de pomme de terre, maltodextrine, extraits de levures, arômes naturels, amidon modifié, graisse de poulet, viande de poulet, épice), sel, conservateur : E250, LACTOSE, protéines de LAIT, échalotes, oignons, fécule de pomme de terre, gélatine porcine, dextrose, arômes, stabilisant: E451, persil, colorant: E120, épaississant: E415, ail, antioxydant: E316.
Barde reconstituée : eau, gras et protéines de porc, gélifiant : E401, sel, vinaigre.
Décor : champignons de Paris, gelée de glaçage (eau, gélatine bovine, sel, arômes (dont BLE), conservateurs : E325-E202, colorant : E150a).
% exprimé sur le produit fini hors décor et barde.

142 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1311/ 317 Matières grasses (g) : 29 dont acides gras saturés (g) : 13 Glucides (g) : 3,0 dont sucres (g) : 1,9 Fibres (g) : 0 Protéines (g) : 11,4 Sel (g) : 2,0