Hampe de bœuf

Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.
Conseil commerçant

Sortez votre hampes de boeuf du réfrigérateur un peu  avant la cuisson. 

Hampe de boeuf

4,60 €
200 g (23,00 € / kg)
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