Hampe de bœuf
Hampe de boeuf
200 g (23 € / kg) (Pour 1 personne)
4,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.
Conseils du commerçant
Sortez votre hampes de boeuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson.
