Coquelet
Coquelet
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
800 g (15 € / kg) (Pour 2 personnes)
12,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un très jeune poulet. Sa chair est blanche, fine et très goûteuse.
Conseils du commerçant
Dans un plat, huilez la peau de votre coquelet, assaisonnez le, ajoutez de l’ail et mettez le dans le four. Laissez-le cuire 25 minutes par 500 grammes à 180°C (Th.6). Pendant la cuisson, retournez-le souvent et arrosez-le de son jus de cuisson.
Vous pouvez servir votre coquelet avec une sauce à la diable et l'accompagner de pommes grenailles et d'une demi tomate persillée.
