label_rouge Label Rouge

Gigot raccourci d'agneau

Origine : Poitou-Charentes
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (32,95 € / kg) (Pour 4 personnes)
32,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.

Conseils du commerçant

Agneau Diamandin.

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez votre gigot de pâte à sel et laissez-le reposer.
Vous pouvez accompagner votre gigot raccourci d'agneau de flageolets.

Et avec ceci ?

Boucherie Amourette

placeFriville-Escarbotin
Boucherie Amourette
Bifteck haché de bœuf - Petite faim - Boucherie Amourette à Friville-Escarbotin
0
7h30
local
Bifteck haché de bœuf - Petite faim

Le Moulin de Boulogne

placeBoulogne-Billancourt
Le Moulin de Boulogne

Boucherie Amourette

placeFriville-Escarbotin
Boucherie Amourette
Merguez - Boucherie Amourette à Friville-Escarbotin
0
7h30
homemade
Merguez

Boucherie Amourette

placeFriville-Escarbotin
Boucherie Amourette
Chipolata - Boucherie Amourette à Friville-Escarbotin
0
7h30
homemade
Chipolata