Découvrez la macreuse de boeuf et le collier de boeuf, des morceaux gélatineux à cuisson lente qui restent toujours moelleux. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Conseil commerçant
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Label Rouge Macreuse de boeuf et collier de boeuf
Origine : Limousin France - Label : Label Rouge " Blason Prestige"Allergènes : Absence d'allergène3,98 €
200 g (19,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.