Une pièce très tendre coupée dans le filet de veau d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre grenadin de veau du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Label Rouge Filet de veau
Origine : France : Limousin Blason Prestige ( Label Rouge )Allergènes : Absence d'allergène0,04 €
1 g (40,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.