Tournedos de bœuf

Origine : Limousin France - Label : Label Rouge
150 g (32,53 € / kg) (Pour 1 personne)
4,88 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du boeuf. Une délicate pièce de filet de boeuf entourée de barde de porc.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre tournedos de filet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.

Et avec ceci ?

Magret de canard - Boucherie Dupont E & S à Ploërmel
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Cuisse de poulet - Boucherie Dupont E & S à Ploërmel
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Haché de boeuf en vrac - Boucherie Dupont E & S à Ploërmel
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