Rôti de Noix de veau
Noix de veau
Origine : Limousin Blason Prestige (Label Rouge)
(37,5 € / kg) (Pour 4 personnes)
30,00 €
Multiples de choix :
0
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.
Conseils du commerçant
Comptez 200g par personne.
A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
Mentions légales
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant.
Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
