Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Echine de porc
Origine : Bretagne France - Label : Le Porc FrançaisAllergènes : Absence d'allergène3,60 €
200 g (18,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.