Poitrine de porc
Poitrine de porc
Origine : Bretagne France - Label : Le Porc Français
100 g (14 € / kg) (Une tranche)
1,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce que l'on appelle aussi lard maigre. Elle peut être grillée, poêlée ou braisée.
Conseils du commerçant
La poitrine de porc est souvent grillée au barbecue ou à la poêle. La poitrine cuit rapidement. Comptez 1 à 2 minutes de chaque côté. Sortez votre tranche de poitrine 1h avant cuisson afin qu'elle soit tendre.
