Des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on les appelle "découvertes" et elles se situent à la suite du collier.
Conseil commerçant
Comptez 2 à 3 côtes d'agneau par personne
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les côtés de vos côtes d'agneau à feu vif. Puis, selon leurs épaisseurs et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Label Rouge Côtes d'agneau découverte
Origine : Poitou-Charentes - Label : Label RougeAllergènes : Absence d'allergène3,90 €
100 g (39,00 € / kg)Une côte d'agneauLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.