Cas'Al Dente

L’Italie près de chez vous

Cas’al Dente est un traiteur et une boutique spécialisée dans les produits alimentaires italiens. Valérie Coulon a créé l’entreprise en janvier 2003. Valérie a la double nationalité franco-italienne car sa maman Fiorella est romaine. Elle est titulaire d’une licence en hôtellerie-restauration. Elle a débuté son activité sur les marchés en 2003 et a eu l’opportunité d’ouvrir une boutique sous Les Halles en 2008. 
L’activité s’est développée et son mari, titulaire d’un BTS en hôtellerie-restauration a rejoint l’entreprise en 2014. 
C’est donc par ces formations qu’ils se sont dirigés vers la cuisine italienne. 
Valérie a d’ailleurs été récompensée pour sa création d’entreprise par la chambre de commerce et d’industrie de Paris en 2008 en recevant un mercure d’or.

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Retrait express

Cas’Al Dente vous propose une large gamme de produits que vous pouvez désormais commander en ligne grâce à son partenariat avec Ollca ! Retrouvez sur la boutique en ligne : 

  • Les Antipasti – Antipasti de légumes, de la mer et de charcuterie 
  • La Charcuterie – Jambons crus, jambons cuits, mortadelles, coppe, lard, pancette, saucissons, salami, viandes séchées 
  • La cuisine maison – Lasagnes et plats à base de pâtes, fritures, plats, salades, soupes, sauces, desserts 
  • Les Pâtes fraîches – Tagliatelles, Gnocchi, Ravioli, Fagottini 
  • Les Pizzas  
  • Les Fromages – Fromages frais, fromages au lait de vache, fromages au lait de brebis 
  • L’Epicerie – Pâtes, riz, polente, sauces, biscuits salés, légumes et épices sèches, desserts, sucreries, cafés, huiles d’olives, vinaigres 
  • Les Boissons – Vins rouges, vins blancs, vins rosés, vins mousseux, cocktails 


Gagnez du temps grâce au retrait express en boutique avec le Click & Collect !
 

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  • samedi 08:30 - 19:30
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Des produits importés d’Italie

Valérie et Olivier partent régulièrement en Italie pour trouver des fournisseurs. 
C’est à travers leurs voyages qu’ils trouvent de nouveaux partenaires. En effet ce couple cherche à travailler de plus en plus avec de petits producteurs. 
A l’occasion d’une de ses explorations, Valérie a rencontré Marilena, patronne d’une entreprise de salaisons qui les soutient dans leur démarche en regroupant toutes leurs commandes en Italie. 
Le but de leurs voyages est de faire découvrir de nouveaux produits goûteux, artisanaux, traditionnels ou peu connus en France.