Parthenay
Origine : Deux-Sèvres
Allergènes : Lait
1 unité (6,1 € / l'unité)
6,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Parthenay est un fromage au lait de cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie. C'est un petit palet, nature ou cendré, qui est affiné sur une feuille de châtaignier. Sa croûte, lorsqu'il n'est pas cendré, est jaune ivoire et présente des petites stries. Sa pâte est blanche et fine.
En bouche, il offre des arômes légers et délicats de lait caprin avec des saveurs herbacées.
