Name: Ris de veau (à commander 72h à l'avance)
Brand: Tout Tessy Bon
SKU: 49114b4e-4671-45e9-bd91-076f498afbf9
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Ce morceau est assez rare et très prisé des connaisseurs. Les ris de veau doivent être dégorgés, puis blanchis, égouttés et raffraîchis. Après refroidissement complet, il faut les parer puis les mettre sous presse au frais. Les ris de veau sont le plus souvent servis braisés.

Ris de veau

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

34,95 €

500 g (69,90 € / kg)Pour 2 personnes

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