Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs.
Hampe de boeuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène
5,58 €
200 g (27,90 € / kg)Pour 1 personne
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