Côte de veau découverte
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
300 g (19,5 € / kg)
5,85 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La côte de veau découverte s'appelle comme cela car elle est découverte par la levée de l'épaule. Plus ferme, il est conseillé de la faire cuire à feu très vif durant 3 mn de chaque côté puis de réduire le feu en couvrant légèrement la poêle.
