Ballotine de volaille

Une spécialité charcutière avec marquants de viande de dinde et de champignons forestiers répartis dans la tranche, et présentant un médaillon de mousse de canard.

Ingrédients : Viande de dinde 48%*, gras de porc, eau, barde reconstituée (eau, gras et protéines de porc, gélifiant : E401, fibre de blé sans gluten, sel, vinaigre), mix poudre (fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, blanc d'OEUFS, jaune d'OEUFS, sirop de glucose, épices, sel, antioxydants:E300,E316), mélange de champignon (trompette de la mort, champignons noirs lanières ou morceaux réhydratés), foie maigre de canard, graisse de canard, foie de volaille, conservateur : E250, LACTOSE, protéines de LAIT, armagnac dénaturé (armagnac, sel, arome naturel mix poudre(dextrose, sel, saccharose, épices, arôme naturel, huile de tournesol, E551), épice, sel, colorant: E120, arôme saveur fond de canard (dont GLUTEN, LAIT), porto rouge dénaturé (porto (dont SULFITES), sel, arome naturel) blanc d'OEUFS, oignons, dextrose, colorant : E100, fécule de pomme de terre, gélatine, stabilisant: E451, poivre blanc, muscade, antioxydant: E316, PISTACHES. Décor: pain azyme (amidon de mais, jaune d'OEUF, épaississant:E322, colorant:E141, E172,conservateur:E330) elée de glaçage (eau, protéines animale(porcine),sel, gélifiants:E407-E401,stabilisant:E508,antioxydant:E331,dextrose,épaississant: E415,conservateur:E202,arôme (dont BLE), colorant:E150c,émulsifiant:E471). *origine UE % exprimé sur le produit fini hors décor et barde.

713 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 856 / 206 Matières grasses (g) : 16 dont acides gras saturés (g) : 6,0 Glucides (g) : 2,5 dont sucres (g) : 1,4 Fibres (g) : <0,5 Protéines (g) : 13 Sel (g) : 2,3