Label Rouge Mélange "pot au feu" 3kg
Plat de côtes de bœuf
Origine : Blason Prestige "Limousine" - France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (38,85 € / l'unité) (3 kg env., pour 12 personnes)
38,85 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une viande savoureuse parce qu'elle est située près des os. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues.
Conseils du commerçant
A braiser.
- Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte.
- Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande.
- Laissez mijoter environ 2h.
Cette préparation est à compléter selon vos envies.
