Une viande savoureuse parce qu'elle est située près des os. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues.
Conseil commerçant
A braiser.
- Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte.
- Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande.
- Laissez mijoter environ 2h.
Cette préparation est à compléter selon vos envies.
Label Rouge Plat de côtes de bœuf
Origine : Blason Prestige "Limousine" - FranceAllergènes : Absence d'allergène38,85 €
1 unité (38,85 € / l'unité)3 kg env., pour 12 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.