Faux filet de bœuf

Origine : Blason Prestige "Limousine" - France

Allergènes : Absence d'allergène

300 g (27,9 € / kg) (Pour 2 personnes environ)

8,37 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il perd de sa saveur à la cuisson.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller.

Sortez votre faux filet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre.
Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.

Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner de pommes dauphines.