Une pièce provenant de la partie du milieu du rumsteck, de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller.
- Sortez votre steak de rumsteck de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre.
- Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Label Rouge Rumsteck de bœuf
Origine : Blason Prestige "Limousine" - FranceAllergènes : Absence d'allergène6,98 €
250 g (27,92 € / kg)Pour 1 personne
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