Une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.
Conseil commerçant
A rôtir.
- Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7).
- Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) .
- Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
- Vous pouvez rajouter dans votre rôti de tende de tranche de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.
Label Rouge Tende de tranche de bœuf à rôtir
Origine : Blason Prestige "Limousine" - FranceAllergènes : Absence d'allergène5,29 €
200 g (26,45 € / kg)200g pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.