Aux plaisirs du palais

Partons à la découverte d’un couple de passionnés à la tête de deux commerces de proximité. Bruno Lecousin et sa femme ont repris en début d’année une épicerie puis une boucherie toutes les deux situées dans le charmant village de Saint-Fromond dans la Manche. Après avoir effectué un parcours professionnel bien chargé pendant une vingtaine d’années, le couple à décidé de quitter le monde de l’industrie et de la logistique pour prendre les rênes de deux petits commerces. L’épicerie est une enseigne Proxi (filiale de Carrefour) dans laquelle on trouve tout le nécessaire allant des produits frais, aux conserves en passant par une gamme surgelée, de produits secs et de produits d’hygiène. La majorité des produits sont de la marque Carrefour, mais on retrouve aussi de nombreuses marques de grande distribution pour satisfaire le plus grand nombre. Afin de proposer une offre plus large de produits et développer ainsi une gamme artisanale, le couple Lecousin décide peu de temps après d’acquérir la boucherie voisine en juillet 2019. L’équipe s’agrandit puisqu’ils sont rejoints d’un chef boucher et d’un cuisinier qui gère toute la partie traiteur et plats cuisinés.