Collier de bœuf à braiser
Collier de bœuf à braiser
Origine : Charolaise Label Rouge
600 g (14,5 € / kg) (Pour 3- 4 personnes)
8,70 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Conseils du commerçant
Morceaux à braiser, compter 3 heures de cuisson minimun.
Composition detaillée
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