Bulots cuits
Buccinum undatum
Origine : Pêche Atlantique Nord Est 27.7 Pêche au Casier
Allergènes : Mollusques
300 g (25 € / kg) (Pour 1 ou 2 personne(s))
7,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le bulot est un mollusque dont la coquille robuste est spiralée et de couleur verdâtre. Il possède une chair ferme de couleur blonde au bon goût iodé. Très apprécié des amateurs de fruits de mer, le bulot apporte vitamines et protéines à l'organisme.
Pêché en atlantique Nord Ouest (Zone 27.7- Engin de pêche CASIER)
Conseils du commerçant
Le bulot se savoure généralement en entrée avec de la mayonnaise ou sur un plateau de fruits de mer.
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