La truite arc-en-ciel est un poisson d'eau douce à la chair blanche ou saumonée. On dit que c'est un poisson gras, ou plutôt semi-gras, car il est moins gras que son cousin le saumon. La truite est néanmoins riche en protéines et en oméga 3.
Conseil commerçant
La truite arc-en-ciel s'apprécie au four en papillote, à la poêle, à la vapeur, au barbecue ou encore à la plancha.
Oncorhynchus mykiss
Origine : franceAllergènes : Poissons4,73 €
250 g (18,92 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.