Filet de lotte

Le filet de lotte est un produit d'exception, d'une finesse incomparable, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! La chair de ce poisson est à la fois ferme et délicieuse. C'est un spécimen qui comporte également très peu d'arêtes.

Dégustation: rôtie ou sous forme de papillote, à la vapeur ou pochée, sautée ou bien encore grillée, la lotte se décline de plusieurs manières et ne peut que vous étonner!  Vous pouvez également l'agrémenter d'une sauce au curry et l'accompagner d'un vin blanc fin afin de faire de votre repas un moment délicieux.