Mozzarella Di Bufala
Origine : Italie
Allergènes : Lait
1 unité (4,1 € / l'unité) (Un sachet de 270 g)
4,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Historiquement la Mozzarella Di Bufala est produite en Campanie depuis le XIIème siècle. Au nez, elle offre des arômes frais, herbacés et acidulés. En bouche, elle est délicate et fondante avec des saveurs salines, acidulées et fraiches.
Conseils du commerçant
Dégustation: elle se déguste crue, accompagnée juste de sel, d'huile d'olive, d'ail, ou encore de basilic. Lorsqu'elle est dégustée froide, on peut la joindre à des salades comme la salade tomates-mozzarella-basilic-huile d'olive. La mozzarella peut être utilisée chaude afin de recouvrir une préparation ce qui donnera un côté à la fois fromager, mais aussi onctueux à la recette. Le plus souvent la mozzarella est utilisée sur le dessus d'une pizza.
