Bœuf bourguignon

1000 g (10,2 € / kg) (

Pour 5 personnes

)
10,20 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Faites mariner cette viande avec des épices, du vin et quelques légumes. Réserver la marinade, tamponner avec un papier les morceaux et faites les revenir dans du beurre ou de l’huile. Déglacez avec votre marinade, laisser bouillir quelques minutes, enlever la mousse brunâtre qui s’est formée puis couvrez en réduisant le feu., faites cuire à feu doux, cette viande doit mijoter longtemps pour en obtenir toutes ses qualités.

Et avec ceci ?

Maison Marais

placeNeufchâtel-en-Bray
Maison Marais
Rôti de Filet de dinde à la provençale - Maison Marais à Neufchâtel-en-Bray
0
17h
Rôti de Filet de dinde à la provençale

Maison Marais

placeNeufchâtel-en-Bray
Maison Marais
Rôti de porc Filet - Maison Marais à Neufchâtel-en-Bray
0
17h
Rôti de porc Filet

Maison Marais

placeNeufchâtel-en-Bray
Maison Marais
Côtes d'agneau filet - Maison Marais à Neufchâtel-en-Bray
0
17h
Côtes d'agneau filet
Pintade - Maison Defromerie à Buchy
0
17h
Pintade

Maison Marais

placeNeufchâtel-en-Bray
Maison Marais
Jambonneau - Maison Defromerie à Buchy
0
17h
Jambonneau

Maison Marais

placeNeufchâtel-en-Bray
Maison Marais