Poire et merlan

150 g (21,8 € / kg)
3,27 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Ces morceaux sont seulement connus des amateurs, et pour cause : selon la rumeur, ils étaient auparavant réservés aux meilleurs clients des bouchers. En effet, ils sont difficiles à détailler et nécessitent un travail minutieux. Mais le jeu en vaut la chandelle : ce sont les morceaux les plus tendres du boeuf. Ils se dégustent poêlés ou grillés.

Et avec ceci ?

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Panier de la semaine Fruits et Légumes