Parmentier de canard

Une recette élaborée à partir de viande de canard revenue dans de la graisse de canard, un fond de gersoise, des oignons et de l'ail. Le tout recouvert d'une purée.

Ingrédients: Eau, pomme de terre lamelle 27% (pomme de terre, conservateur : E223[contient SULFITES], viande de canard confite émincée 12% (viande de canard maigre [Origine : France], sel), oignons, crème fraiche pasteurisée (LAIT), flocons de pomme de terre 2,9% (pommes de terre 2.9%, émulsifiant : E471, extrait de curcuma), chapelure (farine de céréales [BLE, SEIGLE, ORGE, AVOINE, maïs, BLE D'EPEAUTRE, riz], eau, levure, sucre, huile de colza, graines moulues [tournesol, lin brun, SOJA], GLUTEN de BLE, sel, farine de fève, vinaigre d'alcool, levain de SEIGLE), graisse de canard, LAIT écrémé en poudre, BEURRE doux, OEUFS, marinade base gersoise 0,6% (arômes naturels, eau, maltodextrine, graisse de canard et extrait de volaille, poudre au beurre [LAIT] (beurre [LAIT], maltodextrine, protéines de LAIT), crème en poudre [LAIT], extrait de vin rouge, sel, épice et plantes aromatiques), fond de canard (fond de canard [extrait de volaille, graisse et viande de canard (origine : UE), eau], extraits de levures, sel, maltodextrine, arôme naturel), sel, huile de colza, purée d'ail, épaississants : E407a-E410-E415, poivre blanc, muscade. Pourcentage exprimé sur le produit fini.

8016 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 461/110 Matières grasses (g) 5,6 dont acides gras saturés (g) 2,7 Glucides (g) 8,3 dont sucres (g) 1,5 Fibres (g) 1,6 Protéines (g) 5,9 Sel (g) 1