Une spécialité de viande de bœuf salée, épicée puis séchée dans le canton des Grisons en Suisse.

Composition

Ingrédients : Viande de bœuf (origine UE ou hors UE), sel, épices, extrait d'épices, dextrose, saccharose, antioxydants : ascorbate de sodium, citrates de sodium, conservateur : nitrate de potassium.

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51318 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 780 /186 Matières grasses (g) : 3.5 dont acides gras saturés (g) : 1.5 Glucides (g) : 1.0 dont sucres (g) : 1.0 Fibres (g) : Protéines (g) : 38 Sel (g) : 4.8

Indication Géographique Protégée